皆さんはカレーを作っていて、味が薄くなってしまった経験はないでしょうか。そのような状況になってしまったとき、対処法はたくさんあります。そこで、この記事では、カレーが薄くなってしまう原因から味を濃くする方法、水っぽい場合の対処法まで紹介します。 教えて下さい。2日目が美味しいと普通言いますが。我が家のカレーは、水分が飛んでしまい半分固形状態です。水で薄めると味が無くなってしまうので、困りモノです。妻は「コレで良い」と言い張っているのですが、私は好きになれず。 美味しいカレーを作ろうとしたが、薄く、水っぽい。 家で作ったカレーがなぜかスープカレーみたいな感じになってしまった。 とろみがなく、もの足りない。 そんなあなたのカレーを美味しくする食材5つを 年間100回以上カレーをつくる私が厳選しました。 もくじ. どこにでもある食材で、いつものおうちカレーが本格的に？ そんなお手軽なカレーの隠し味を考えました。スパイスからカレーを作らなくても、入れるだけでもっと美味しくできる、カレーに合う手軽な「隠し味」8つを紹介します。 カレーが水っぽいときの対処方法をご紹介しましたが、手っ取り早く簡単な方法はカレーのルーを追加する方法でしたよね。 でも冷蔵庫を覗いてみると、カレーのルーは使い切ってしまって残りはなし！ 1 カレーやシチューが水っぽい！ とろみがつかないシャバシャバな理由は？？ 1.1 カレーやシチューにとろみがつかないのは、野菜などの具で水分量を増やしてしまっている; 1.2 カレーやシチューを煮込む時に蓋をぴっちり閉めていませんか？; 1.3 ルーを入れたら完成？ 隠し味とは？隠し味には大人向けと子供向けがある。しかし、ぶっちゃけると隠し味はなくてもいい。入れ過ぎるとカレーが台無しになるし、カレー風味の無国籍料理になりかねない。慣れないうちはバター・ケチャップ、中濃ソースあたりが無難。でも、入れる人は 市販のルーで、カレーをつくったのですが、こくや旨味があまりなく水っぽく、イマイチです。旨味を出すには、どうすれば良いでしょうか？ 17/11/19 07:21 追記 皆さん、助言アドバイスありがとうござい … 子供も大人も大好きなカレーは、家庭の定番メニューですよね！たくさん作って冷凍しておく人も多いと思いますが、上手に解凍できないなんてことはないでしょうか。私もよくカレーを冷凍しておくのですが、解凍するときに分離したり水っぽいカレーになったりし 日本では、家庭の数だけオリジナルのカレーが存在していますね。 カレールーを使って作るという人が多いと思いますが、スーパーのカレールー売り場を見てみてください。 いろいろなスパイスが売っていませんか？ このスパイスをカレールーに追加して、本格派カレーを作ってみましょう。 カレーを作った時、スープみたいなさらさら（サラサラ）のカレーになってしまって悔しい思いをしたことはありませんか？ そのため今回は、カレーをドロドロにする作り方！さらさら（サラサラ）になる原因は水の入れすぎ等？をご紹介しま・・・ カレー、シチューなどを作ると、水っぽくなりがちで困ってます。平日は仕事であまり時間がなくて、市販のルーを使い、裏面の作り方にしたがって簡単に作ってるんですが、それでも水っぽくなってしまうのはどうしてなのかと・・・？水とル
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