国土面積、日本のおよそ25倍(世界3位)。人口、3億2000万人(世界3位)。GDPはおよそ18兆6000億ドル(世界1位)。広大な農地で作るとうもろこしや小麦は世界1位の生産量。ビジネス、エンターテインメント、テクノロジー…。世界に大きな影響力を持つ国、それがアメリカ。ニューヨークの「自由の女神」像は自由と平等の象徴です。さらにもう一つアメリカを象徴するのは、イエロータクシー。ドライバーたちの出身地は100か国以上といわれています。アメリカに住む人々の10人に1人が移民。毎年100万人近い移民が世界中から集まってきます。そこで今回の疑問、『なぜアメリカには人が集まるのだろう?』, まず、「土地」の見方から考えていきましょう。アメリカはもともと、先住民であるネイティブ・アメリカンたちが暮らしていました。15世紀から始まる大航海時代以降、ヨーロッパの人々が移住を始めました。18世紀ごろまでは、イギリス、フランスなどヨーロッパ諸国からの移民が増え、アフリカからは奴隷としてたくさんの人々が連れてこられました。アメリカは未開拓の広大な土地を開拓し農地にするために、たくさんの労働力が必要だったのです。20世紀以降はメキシコ、中南米、中国、インドなど、世界中からさらに多くの人々が集まってきています。彼らは何を求めてアメリカにやってくるのでしょう。, 次は、「文化」の見方から考えてみましょう。街じゅうがお祝いムードに包まれる、アメリカ最大の祭典「独立記念日」。1776年7月4日、初代大統領となるジョージ・ワシントンが、アメリカの独立でこう宣言しました。『すべての人間は生まれながらにして平等であり、その創造主によって、生命、自由、および幸福の追求を含む不可侵の権利を与えられている』。アメリカには、「自由・平等」の権利のもとに、だれにでも夢をつかむチャンスがあるといわれています。たとえば…。「ブロードウェイに立ちたい。」(女性) 「ぼくの夢はいつかNASAで働くことです。いつかきっと実現してみせます。」(男性), アメリカは移民により、異なる文化と文化が互いにぶつかり、高め合い、ミュージカルやジャズなど新しい文化を生み出しました。それは、最先端テクノロジーでも見ることができます。指一本ですべての操作ができるスマートな携帯電話を生み出したのは、シリア人の移民の子どもだったスティーブ・ジョブズ。アメリカは移民を受け入れることで、新しい技術や価値を生み出し、成長を続けているともいえるのです。さらに…。, 北緯37度線に沿った「サンベルト」とよばれる地帯。航空技術、コンピューター、バイオテクノロジーなど、先端技術産業はここで発展しました。なかでもカリフォルニア州のシリコンバレーには、有名なIT企業が集まっています。ここで働くエンジニアのおよそ半分は外国生まれです。アメリカは、実力があれば社会的地位や高い収入を得ることができる実力社会。マイクロソフトやグーグルでは、外国出身のエンジニアが最高経営責任者を務めています。チャンスと成功を夢見て、今日も世界中から人々が集まってきています。しかし、「メキシコとの国境に壁を作る」という政策…。次の見方は、「競争社会」です。, アメリカでは、およそ1000万人もいるといわれる「不法移民」が問題となっています。陸続きのメキシコから不法に国境を越えて入国してくる人も多くいます。そのため、国境の柵を強固にしようというのがトランプ大統領の主張です。アメリカとメキシコでは賃金が10倍以上違います。人々は仕事を求めてアメリカにやってくるのです。アメリカは、「基本的人権は侵してはならない」という考えのもと、アメリカ人も移民も、そして不法移民であっても、すべての人に平等な社会をめざしてきました。しかし逆に考えれば、人が増え続けるということは、競争相手が増え続けるということです。, 「不法移民は次々やってくる。アメリカにはたくさん失業者がいて仕事を奪われているというのに…。」(男性) 「娘は奨学金をもらえず、望んでいた看護学校に進学できなかった。なのになぜ不法移民は奨学金をもらえるの?」(女性) 不法移民はアメリカ人の権利を侵害しているのでしょうか。実は、農業や建設業など、不法移民がいないと成り立たない仕事も多いのです。また、仕事をした分、税金をアメリカに納め、義務を果たしている人も大勢います。, 18年前、メキシコから不法入国したエラディオさん。「今はこのビルを建てているんだ。」 エラディオさんは、高層ビルの建設現場で働いています。「アメリカ人は俺たちが頑張ってきたことに気付かないかもしれない。でも、アメリカの屋台骨を支えてきていることに俺は誇りを持っている。」(エラディオさん) ニューヨークで40年タクシードライバーを務める、移民三世のユージーンさんに、アメリカを象徴する場所を教えてもらいました。「やっぱり、『自由の女神』だね。アメリカの理想のシンボルなんだ。ここはどんな人でも認め合い、ともに生きる場所。ずっと自由であり続けてほしい。」(ユージーンさん), 「自由と平等」の名のもとに、多民族国家として、今日もアメリカは成長を続けています。今回の疑問、「なぜアメリカには人が集まるのだろう?」 さまざまな見方から、アメリカに人が集まる理由、そして抱えている問題が見えてきました。世界中から人々が集まり、成長するアメリカ。その成長には、移民の力は欠かせないものでしょう。では日本では、移民との向き合い方はどうなのでしょう。いろいろな見方に着目してみんなも考えてみましょう。. 今回はアメリカのエスニック料理(母国料理)が確立していった歴史と共に、厳選した12品のアメリカ料理を紹介したいと思います。, Photo credit: KANA「【アメリカ・アイオワ州】ロードトリップの旅3日間。アメリカングルメ&大自然」, 移民国家のアメリカでは、ヨーロッパやアジアなど様々な国の人たちが移民してきたため、アメリカ先住民の食文化と様々な国の食文化が混ざりながら発展していきました。そのためアメリカ料理は牛肉、魚介、果物、豆類、乳製品など多種多様な食材を使用したものがたくさんあります。 法律によるエスニック料理の規制 61 0 obj <>stream ・ 動かさない固定型のエンジンは使ってもよい (圧縮空気による自家発電はOK) 27 0 obj <>/Filter/FlateDecode/ID[<70EB8128F050629D4A13C8EA47CD9C72><389CAD01A1491B4BA9DE195E22DA5520>]/Index[7 55]/Info 6 0 R/Length 98/Prev 140264/Root 8 0 R/Size 62/Type/XRef/W[1 3 1]>>stream h�bbd```b``�"��m�*f����5̙`�D0;̮�k��=�.+��D���H�" ��0��H����}H�c���� P�� アメリカの社会と文化を理解するには、各地住民の人種や先祖の系統を知らずに語ることはできません。そこで、あらためて全米の「アメリカ人の先祖別分布図」を眺めてみると、そこには、17世紀以降にヨーロッパ各地で起きた移民ブームの波と深く関係していることが分かります。 健康に良いニュー・イングランド料理 h�b``b``�d �����Y8�ń���ъA�!�aG� ���,{��1�3,jh0i``L�)�*�cd��������1�Q � ��S storage研究者データベース アメリカは移民により、異なる文化と文化が互いにぶつかり、高め合い、ミュージカルやジャズなど新しい文化を生み出しました。それは、最先端テクノロジーでも見ることができます。 その結果、これらの食材を使用したハンバーガーやフライドチキン、ホットドッグなどが代表的なアメリカ料理になっていきました。, 移民によって入ってきたエスニックフードの数々 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); クーラー効かせ過ぎて喉が痛いアルバトロデザイン代表 猪飼です。 本日は引き続きフランス人インターンのティボ君による記事です。 エルヴィスプレスリーや、ビートルズといったロック... 雨が続く中、座りすぎで腰の痛いアルバトロデザイン代表 猪飼です。 はやく仕事を終わらせて温泉にでも行きたい気持ちでいっぱいの中、本日は1972年に初めて発売されたファッションドー... いつか映像の仕事も受けたい気持ちを忘れないアルバトロデザイン代表 猪飼です。 映画やショートフィルム、アートアニメーションやモーショングラフィックなど多くの映像を観れば観る�... 今月は売上が少ないので、事務所の物をヤフオクに出品して凌ごうかとすら考えているアルバトロデザイン代表 猪飼です。 デザイン事務所も楽ではありません。 うまくいかない単調な日々�... 今年の目標はアウトドアライフの充実とデッサンの本格的な習得を掲げつつも、あまり時間を割けていないアルバトロデザイン代表 猪飼です。 今日からかなり暑くなるようで、夏の到来に恐�... 新しいクライアント様からの仕事や、新しい種類の仕事が次々と入り、やる気いっぱいのアルバトロデザイン代表 猪飼です。 家具が関係する仕事も入り、色々と家具についてリサーチして�... 中村佑介 (なかむら ゆうすけ) 日本の新鋭イラストレーター アジカンCDジャケットからアニメ四畳半神話大系まで, Ronald Mcdonald ロナルド(ドナルド)マクドナルド マックと共に歩むコーポレートアイデンティティ, カッサンドル Cassandre 深夜特急の表紙やYSLのマークを作った孤高のフランス人デザイナー, ガソリンスタンドのロゴマークから見る世界のロゴデザイン Gas Station Logo Design, バディ・ホリー Buddy Holly ビートルズやウィーザーに影響を与えた 悲劇のロカビリー・シンガー, ブライス人形 Blythe 70年代から生まれ変わった新しいファッションドールの世界, ナイキのCM特集 ワールドカップからクリエイティブ広告まで仕掛ける世界トップ企業のCM, 十字架の丘 Hill of crosses リトアニアの非暴力の抵抗が生んだ奇跡の丘, マシュー・バーニー Matthew Barney 「拘束のドローイング」「クレマスター」から観る独自の現代美術感覚, チャールズ・イームズ Charles Eames 夫婦でミッドセンチュリーのデザインを導いたマルチ・デザイナー. H�̓�J\A�_%/�1�$��ຫW���ҋ��� ・ どうしても電気を使うときは、風力か水力発電のものを使う アメリカ文化が、イギリスからの植民者によって形成されたものである限り、後からやってくる移民たちは、アングロアメリカ的な制度や慣習を全面的に受け入れて、それに順応(コンフォーム)すべきだ … しかし、食生活の多様化が進む一方で母国の慣習にとらわれ、栄養バランスの偏った食生活やアルコールを多量摂取するなど不健全な食生活をする移民も少なくありませんでした。その結果、生まれた子供たちが虚弱体質になっていると言われていました。 これらの食生活を広めようと学校の教室や地域の料理教室でキャンペーンを行い、正しいとされる食生活を推奨していきました。 �����W��f�H�vng�y����|�C泬�죔�5*��}�j�}�tx�'+|��Z��l�r�����–���ֆj�x���]�@;�k��y{����nxٿku��A���Dw�Ѣ6�ͅKvzs}�؍u+O�[�_����|G��'� ���I アメリカ料理の成り立ち. 移民の食生活による健康の悪化 少子高齢化やグローバル化が進展する中、労働力不足を解消する一手として、しばしば外国人労働者の受け入れの是非をめぐる議論が活発になる。日本政府は、労働力として女性や高齢者に期待する「一億総活躍社会」というスローガンを掲げたが、一方では、日本が現在の労働力人口と社会保障を維持するためには、年間20万人の「移民」受け入れが必要という試算もある。, こうした危惧に対して、南川文里は「日本が直面する喫緊の課題は、もはや外国人や移民を受け入れるべきかどうかにはない」と言い切る。移民や外国人にとって、日本は、いまや無条件で魅力的な移住先とは言えない。日本に求められるのは、「すでに住んでいる200万人以上の外国人を含め、多様な背景を持つ人々の文化やアイデンティティを尊重しながら、社会の一員として受け入れること」と主張する。そして、「遠回りのように見えますが、多様な人々を包摂する社会像は、少子高齢化に直面した日本を支える前提条件になるはずです」と言う。, 南川は、「移民の国」として多様な人々で構成されるアメリカ合衆国を対象に、日系人社会の変化や、多人種の人々が共存するコミュニティ(地域社会)がどのように作られたかを考えてきた。日本の将来を考えた時、「今後は少子高齢化の中で異なる国籍や文化を持った多様な人たちが共生・共存する多文化社会をいかにしてつくっていくか、『日本のビジョン』が問われる」と言う南川は、「アメリカの歴史的経験から、日本においてあるべき多文化社会、共生社会とは何かを提案したい」と語る。, ロサンゼルス地下鉄のWilshire/Western駅にある壁画アート。地元出身のアーティスト、リチャード・ワイアットの作品で、「People Coming/People Going」というタイトルは、地下鉄の駅という場所の特性を示すとともに、アメリカ社会の多様性(diversity)の過去と未来を象徴している。, 南川によると、「多文化主義」という言葉は、1970年代にカナダやオーストラリアが公式の政策方針として採用して以降、欧米先進諸国で広まった。日本でも、1990年代に新しい社会のビジョンとして紹介され、その是非が議論されてきた。ところが近年、欧米諸国における移民統合や難民をめぐる問題の深刻化、非ヨーロッパ系移民が関与したテロ事件の続発、極右勢力の拡大などによって、多文化主義の「後退」や「失敗」が強調されるようになっている。, アメリカ合衆国も例外ではない。そもそも個人主義を尊重するアメリカの社会通念は、多文化主義とは相いれないという批判が根強く存在してきた。南川はそうした議論を踏まえながらも、アメリカ合衆国における多文化主義の発想が、人種主義と長く対峙してきた地域社会における「草の根」の社会運動に一つの起源を持っていることに注目した。その考えは、人種差別の解消を目指した、政策や運動のなかに反映されていく。, その一つが、アファーマティブ・アクション(AA)政策である。「大学入学や雇用の際に人種や性などの属性を配慮するAA導入の背景にあったのは、歴史的に蓄積してきた不平等を克服し、すべての集団を対等な条件のもとで包摂しようとする社会観でした」と南川は述べる。, また、歴史教育も多文化主義の重要領域だ。ここでも、マイノリティの文化や歴史を学び、複数の文化の集積としてアメリカを描く「アメリカ史」の再定義が求められた。南川によれば、「このような取り組みは、アメリカ社会に根づいた人種主義克服のための試行錯誤のなかで登場し、広がったのです」。新しい移民を受け入れ続ける現在、多文化主義は、過去の精算のためだけでなく、多様性が拡大する未来のアメリカを描くものとして見直されるべきだと言う。, このようなアメリカ多文化主義をめぐる研究が、現代日本にどんな示唆を与えてくれるだろうか。南川は、日本とアメリカの国民観・国家制度の相違は重要としながらも、アメリカの経験が物語るものは少なくないと言う。まず、多文化社会の像とは、その社会が背負う歴史的経験にもとづいて構築される。「日本型の多文化社会の構想にとって重要なのは、これまで日本が、国民と外国人をどのように位置づけてきたのか、その反省的な分析を抜きに、来るべき共生のかたちを描くことはできません」と南川は語る。そのためには、人種主義との対峙を欠かすことはできない。実際、日本国内で長く差別や排外主義と闘ってきた各地のコリアタウンは、現在、もっとも先進的な「共生」を描く場となっている。そして、「多文化を包摂する社会は、外国人だけでなく、そこに住まうあらゆる市民の排除に抗する、真に包摂的な社会の条件であるということです」と強調する。南川の研究は、少子高齢化の先に、国籍、人種、文化、ジェンダーなど、多様な背景を有するあらゆる人が「共生」するインクルーシブな日本社会の構築を見通している。, 南川 文里 ・ 基本的に、ゴムタイヤは使ってはいけない (他の材質はコミュニティによって異なる) アメリカと日本の文化や歴史の違いについて紹介します。 意外と知っているようで知らないアメリカの文化や歴史の特徴を知って、さらにアメリカを好きになってみませんか? 生活習慣や食事など、日本とは違う魅力のあるアメリカについて詳しく知ってみましょう! ��x����hu���6��,mp�\�".l�-���ζ.�c��/��5���>6.�Om���éM���|Fv���|�3;ۏA�^.�v�f �Og���b��xya���(Ń��Z�L��?�g+PA?K�n7{�)��3!,$����O��̎Q��&^���������DͶ[t�NB�,�,_� �K��xeݔ�?

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