さて、今回はカカオの産地〜アフリカ編〜ガーナです。 「カカオの産地」記事一覧はこちら このカカオの産地シリーズでは、その国のカカオ事情を始め、もし訪れることができたら行きたい場所や食べたいものなどについてもまとめています。 カカオは特別な条件が満たす国でしか栽培ができない繊細な植物です。なので日本での生育は不可能と言えますね。 アフリカ諸国を分類するのも、一苦労。 カカオ豆の生産量の多い国; 順位 国名 生産量（トン） 1: コートジボワール: 196万3,949: 2: ガーナ: 94万7,632: 3: インドネシア: 59万3,832: 4: ナイジェリア: 33万2,927: 5: カメルーン: 30万7,867: 6: ブラジル: 23万9,387: 7: エクアドル: 23万5,182: 8: ペルー: 13万4,676: 9: ドミニカ共和国: 8万5,139: 10: コロンビ … チョコレート検定公式ガイドブックに記載されている情報です。 カカオ（学名：Theobroma cacao）は、アオイ科（クロンキスト体系や新エングラー体系ではアオギリ科）の常緑樹である。カカオノキ、ココアノキとも呼ばれる。学名の Theobroma はギリシャ語で「神 (theos)の食べ物 (broma)」を意味する 。チョコレートやココアの原料として栽培されている。 チョコレートが無いと生きていけないソラジロウのチョコブログです。チョコレート検定過去問多数掲載しております。, チョコレートを毎日食べている中で味の評価をするって改めて本当に難しいと思いますね。, グルメ番組のレポーターって本当に大変なんだな～と改めて思っているソラジロウですが、世界にはまだまだ食べたことがないチョコレートがたくさんあります。, でもよく考えてみると世界のカカオ豆の生産国って殆どがアフリカなんですよね。主な原産国だってこと知っていましたか？, 今回は何故アフリカが生産国として多いのか？カカオ豆の特殊すぎる生育環境から世界のカカオ豆の生産状況まで深く探っていきましょう。, カカオという植物は大変特殊な環境でしか生育できないデリケートな樹木で高温多湿を好み熱帯でしか生育できない珍しい植物です。, しかも赤道を挟んで北緯20度から南緯20度のその間でしか育つことが出来ない特殊な植物です。ただその範囲内であってもどこでも育つというわけではありません。光度30～300ｍ、年間平均気温が27度以上で気温差が極力少ないこと。年間降水量は最低でも1000mm以上であることなど生育環境をかなり限定するのです。, 熱帯植物はたくさんある中でここまで生育環境を限定する植物も大変珍しいと思います。カカオベルトというのはカカオが育つことが出来る地帯のことを指していたのです。, カカオは特別な条件が満たす国でしか栽培ができない繊細な植物です。なので日本での生育は不可能と言えますね。, 沖縄なら大丈夫じゃない？と思われるかもしれませんが、高度と気温が条件を満たしておりません。沖縄でも27度を下回る月があったりしますのでカカオはやはりカカオベルトの中でしか育つことが出来ない特別な植物なのです。, 東南アジアではインドネシアなどがカカオ豆の原産国としてはとても有名で日本もたくさん輸入しております。, 生産量の中でコートジボワール、ガーナ、インドネシア、エクアドル、カメルーン、ナイジェリア、ブラジルという主要7カ国で世界の総生産量の約89％を占めているのが現状です。, 生産地域で見るとアフリカが最も多いことがわかりますね。次に多いのが中南米、アジア、オセアニアとなります。, ちなみに2015年度の世界小麦年間生産量は7.2億トン、世界とうもろこし年間生産量は9.9億トンですからカカオ豆の404万トンはいかに少ないかがわかると思います。それだけカカオ豆は大変貴重なのです。, 世界のカカオ豆の年間生産量は約404万トンということがわかり大変貴重な作物ということがわかりましたが日本へはどのくらい輸入されているのでしょうか？, 調べてみると2015年度で日本へのカカオ豆輸入量は約4万トンということが分かり、ちなみにコーヒー豆は約50万トンが日本への輸入されております。コーヒー豆の世界年間生産量は約900万トンですので本当にカカオ豆は貴重なんですね。, カカオ豆の価格は年々増加傾向にあるようで2013年春頃から本格的に高騰しているようです。, 要因はアジアを中心とした新興国での需要が毎年3％ずつ増加しているのが要因でカカオ豆の生産が追いつかないことなどが挙げられます。, そのためカカオ豆の供給情報について不安な声も上がっており、これからチョコレートが値上がりする可能性は十分考えられますね。私にとってこれは大問題です！, しかし世界の年間生産量からすると一番多くカカオ豆を生産しているのはコートジボワール、ベネズエラ。何故ガーナ産が一番輸入されているのでしょうか？, 一番の理由としては品質です。ガーナ産のカカオ豆はコートジボワールやベネズエラよりもカカオ豆の品質がいいのでガーナ産のカカオ豆を日本は大量に仕入れているというのです。, では残りの約29％はどこの国のカカオ豆が輸入されているのでしょうか？かなり細かいのですが、エクアドルやベネズエラなどいろいろな国のカカオが輸入されております。, ということはかなりのマニア向けに輸入されているんでしょうか？ｗ私のようなチョコレート大好き人間のために輸入していただいているんだとすれば頭が下がる思いですm(_ _)m, ちなみにどこの国のカカオ豆がどのくらい日本へ輸入されているのか気になる方は日本チョコレート・カカオ協会のホームページをご覧になってみてください。詳しく記載されておりますよ。, 日本での栽培は不可能なカカオの樹ですが、研究目的や植物園で生育を行っているところはあるようで、以下のところでご覧になることが出来るようです。, 施設によっては年に一、二度カカオ豆を収穫してチョコレート作り～なんてイベントを行っているところもあるようなので、お近くにお立ち寄りの際は覗いてみてはいかがでしょうか？, ちなみに日本全国30箇所くらいの植物園でも見えるそうなのでどうしてもご覧になりたい方はお調べてなってみてください。, これら7つですがチョコレート好きにとって、とても重要な問題で見過ごすわけにはいきません。ただ自分で育てるわけにはいかない植物なのでアフリカを中心としたカカオ豆の生産体制の強化を国単位で行って頂くしか消費者にはどうすることも出来ない問題です。, ただカカオ豆たっぷりのチョコレートをしっかり食べることで生産国を応援していることにも繋がると思いますので、チョコレートを食べながら生産者のことを考えてみることも重要だと思いました。, ここまでお読み頂き誠にありがとうございました。また新しい情報が出てきましたらお知らせしていきたいと思います。, 書かれている数字はいつの数字なのかわからない。また情報源がわからないため信用しがたい。 カカオ豆や金・ダイヤモンドなどの鉱物で有名なガーナ共和国（以下、ガーナ）。西アフリカの中では、ナイジェリアに次ぐ大国であるガーナがどのような国なのか、見ていきたいと思います。, 面積：238,537平方キロメートル（日本の約3分の2）人口：約2,977万人（2018年：世銀）人口増加率：2.2%（2018年：世銀）首都：アクラ主要言語：英語、アカン語・エウェ語を含むアフリカ言語民族：アカン，ガ，エベ，ダゴンバ，マンプルシ他宗教：国民の約70％がキリスト教徒，イスラム教約17％，その他伝統的宗教等通貨：ガーナ・セディ（GHS） ※1円=0.053GHS続いて経済面。GDP：655.6億米ドル（2018年：世銀）経済成長率：6.3％（2018年：世銀）物価上昇率：9.8％（2018年：世銀（CPI））ガーナは1980年代後半から平均5％のGDP成長率を維持しており，アフリカの「優等生」と呼ばれていました。1990年代には一時経済が悪化するも、2012年に石油の商業生産を開始し、石油収入を含めた2011年の経済成長率は15％を記録しました。また、2019年の1人当たりGNIは1,190ドルとなり、アフリカの中でも、中所得国に分類されています。, 世銀の「Doing Business（投資環境ランキング）2020」では、全世界191か国地域中118位と上位ではありませんが、 活発な民間消費や石油生産による高い経済成長、英語圏、政治的安定といった要因から日本企業の関心が集まっています。またアフリカ最大の市場であるナイジェリアの近隣国であることも魅力です。実際、2018年時点で48社の日本企業がガーナに進出中でサブサハラアフリカでは南アフリカ、ケニアに次いで第3位です。, アフリカのおしゃれを導く、カネカガーナでは、金、ダイヤモンドといった鉱物が豊かに埋蔵されており、石油も発見されたことで、現在は物理的なインフラの改善に力を入れています。また、政府のICT分野における総支出額が 5 年間で増加し、2022 年には合計 16 億 3,000 万セディに上ると予測しており、今後はICT市場のさらなる拡大が期待されます。 ICT 開発指標スコアはアフリカ内で南アフリカ、モロッコ、エジプトに次ぐ、第4位です。（出所：ITU ICT 開発指標）ICT分野で注目されている企業の例としては、GoPharma（ゴーフォーマ）が挙げられます。 GoPharmaはガーナ農村部で人々を支援している人と、都市部の薬剤師とつなげ、現代的な医療アドバイスへのアクセスを促すことを目指している企業です。 アプリを通して都市部の薬剤師からアドバイスをもらいことで、長距離移動をすることなく、患者がローカルで専門的なアドバイスを受けられることを可能にしています。このように近年、ガーナでは次々とスタートアップが誕生しており、これらは直面している課題や障害を持ちつつも、グローバルな競争力を有しています。農業、金融と投資、ファッション、テクノロジー、メディア、エンターテーメント、製造、健康、教育、小売と e コマース、エネルギーなどの様々な分野で有望なスタートアップがあります。「ガーナの有望スタートアップ 100 社」The African Network of Entrepreneurs (TANOE)2019年、アフリカのVCファンドの Disrupt Africa（ディスラプトアフリカ）は約26百万米ドル、 WeeTracker（ウィートラッカー）は約45百万万米ドルをガーナのスタートアップ企業に投資しました。それぞれのVCファンドのアフリカ諸国における投資額は第5位となっています。このようにガーナのスタートアップ市場が今注目されています。アフリカ進出をご検討中の企業様はぜひANZAまでお問い合わせください。アフリカ進出計画のご相談はもちろん、アフリカ駐在員によるクイック調査、アフリカ現地企業ニーズ情報の提供、現地視察のプランニング、現地テスト販売など幅広いサービスをご用意しております。 メールマガジンも配信しておりますので、ご希望の方はこちらよりご登録ください。 ANZAは日本企業のアフリカ進出を支援するAAICが運営しております。AAICのこれまでのアフリカでのプロジェクトはこちらからご覧いただけます。《参照》2020年6月27日閲覧『ガーナ基礎データ』『ガーナ基本情報』『ガーナ 各国における取組み』『ガーナ共和国概要』『Did African startups raise $496M, $1B or $2B in 2019?』. Copyright © 2017-2020 Yattoke! オセアニア(オーストラリア)州 - オーストラリア大陸とその周辺および太平洋の島々. カカオは、どこの国で作られているのかと言うと、コートジボワールやガーナなどアフリカで7割を生産しています。 コートジボワールが生産量1位で、日本ではガーナ産が主に使われています。 平野の他に、周りを山で囲まれた盆地や平野よりも高い地形の台地といわれるものもあります。, OECD、OPEC、NATO などアルファベットの略語で表される国際機関・国際組織を一覧にまとめました。試験対策などにお使いください。, 南南西、北北東などの方位の読み方を日本語と英語でまとめて一覧表にしました。略語や方位や方角に関係する英単語も掲載しています。, 人口100万人以上の都市都市をランキング形式で紹介しています。 また、政令指定都市（20都市）についても学んでおきましょう。, 超まとめシリーズ『政令指定都市２０個』を地図付きで一覧表にまとめました。試験に出る可能性が高いので都市名と位置をしっかり覚えましょう。全部で２０都市ありますが１つの府県に複数の政令指定都市を持つ場合があるので注意してください。, 受験対策用にOPECの加盟国を一覧で紹介します。OPECの日本語名称と主な加盟国を覚えておきましょう。読み方は「おーぺっく」です。. See instructions, 小学生の学習や中学受験・試験の対策のために、これだけは”やっとけ”という学習の要点をまとめました。, 日本の主な平野 一覧とテストプリントを掲載しています。プリントは力試しに使って下さい。 できれば引用元や参考文献・資料を記載してほしいです。, コメントして頂きありがとうございます。チョコレート検定公式ガイドブックからの引用となりますが、年々数字に関しては変化しておりますので常に最新というわけではありません。ですが、貴重なご意見ですので参考にさせていただきます。ありがとうございます。, こんにちは。 平地は平野・盆地・台地に分けられます。 もぐもぐ。ソラジロウです。 ソラジロウも大好きなマカロン。見た目も可愛くって女性を中心に大人気の菓子ですが、その歴史は古く意外と奥が深いお菓子だったりします。 今回は知っているようで知ら ... もぐもぐ。ソラジロウです。 チョコレート検定を勉強し始めてから約１周間が経ちましたが今までのチョコレートの買い方と明らかに変わってきていて産地や品種、原材料もかなり気になるようになりまし ... もぐもぐ。ソラジロウです。 久しぶりにブログを更新します。引越しやら台風やらでブログを更新している暇がありませんでした。転勤とか本当に辛いっすね（泣） でも今年もこの季節だけはこの日だけ ... もぐもぐ。ソラジロウです。 毎日暑いですね～冷蔵庫にチョコレート入れてないとあっという間に溶けてしまう陽気です。皆様の体調は大丈夫でしょうか？ 今回は明治製菓が行っているチョコレート検定 ... もぐもぐ。ソラジロウです。 今回も楽しくチョコレート検定受験勉強をしておこうと思っておりますが、チョコレートの知識が付けば付くほどチョコレートの購入方法が以前と比べて違ってきたように感じ ... ゴディバの高級板チョコレート ダークチョコレートとオレンジ＆ジンジャーを購入してみました！, 秋にしか味わえない限定GODIVA ハッピー オータム アソートメント（6粒入）をチェック, グリーンビーントゥバーチョコレートの新作フレーバータブレットでテイスティング練習！, カカオ豆の生産国は約40箇所以上あるが、主要7カ国で世界のカカオ豆総生産の約８９％を占めている.
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