ビジネスパーソンが読むメディア。マーケティング、セールスプロモーション、パッケージの企画・開発に役立つアイデアと最新の情報を、世界中から配信。, イギリスで朝食に欠かせない「ヨーグルト」は900もの商品が販売されているほどの盛況ぶりであると伊藤史子レポートにあります。その中で注目されるパッケージについて見どころが紹介されています。日本でも安定的に市場が成長している「ヨーグルト」商品ですが、成功している商品が目に付く一方で苦戦を強いられている商品も見られます。各社とも製品自体の機能や価値は高いもの揃いですが、そのパッケージに明暗を決める秘密が潜んでいそうです。, イギリスで多く販売されている商品として紹介されているのが「Yeo Valley」オーガニックのヨーグルト。オーガニック、ナチュラル、砂糖不使用の健康感と、容器仕様、容器アフター利用啓蒙の環境配慮、そしてグラフィックデザインにおいては周囲の商品群の全体色彩トーンを意識したと思われる統一ブランドマーク、配色管理による優位差別化を図っていることが人気の要因として紹介されています。, 写真：パケトラライター伊藤さんのレポートより、Yeo Valleyのヨーグルトパッケージ。, また、「プロテイン ヨーグルト」なども今後の注目株か、飲むヨーグルトで抽出口付きパウチの商品が報告されています。日本国内のヨーグルト市場とパッケージ状況はどうなっているでしょう。, ヨーグルト市場を概観すると、17年度はヨーグルト全体(乳酸菌飲料除く)約4000億円(メーカー出荷ベース)で、うちプレーンヨーグルトは約1000億円。プレーン市場は、ヨーグルトトップの明治の「明治ブルガリア」、森永乳業の「ビヒダス」、雪印メグミルクの「ナチュレ恵」の3大ブランドで8割のシェアを占めています。（食品産業新聞ニュースWEB 2018年9月20日付), 最近まで市場拡大をリードしてきた「明治プロビオヨーグルト」など機能性ヨーグルトはマスコミ露出の減少などから一段落し、現在はプレーンヨーグルトが復調傾向にあるという。トピックスとしては、各社注力をする「ギリシャヨーグルト」カテゴリーが健闘しています。, 日本のヨーグルト市場の消費基盤には、日本人の健康意識、機能性嗜好がありますが、同嗜好のイギリスでヨーグルト商品へのネガティヴ健康情報（多量の砂糖が含まれるとする研究発表）が流布し消費に変化をもたらしつつあるとのこと。日本では元来砂糖に対しても敏感であり認識があることから同様のニュースが来ても大きな動揺はないのではないでしょうか。, ちなみに日本の健康志向食品は2018、2019年の市場規模は拡大予測です。2018年8月～10月の富士経済の調査では健康志向食品（明らか食品・ドリンク類）市場は、前年比2.0％増の1兆4,260億円。中でも「タンパク質・アミノ酸補給市場」は、2年連続二桁増。従って「プロテイン ヨーグルト」の可能性は高いかもしれません。, 健康志向食品はライトユーザーを中心に特定保健用食品からより低価格な機能性表示食品へ需要が移行しているとのことであるが、ヨーグルトにおいてもコストパフォーマンスを意識して一般プレーンヨーグルトの機能性が見直され回帰しているのではないかと思われます。, そのヨーグルト市場は規模が大きく、参入メーカーも多くしのぎを削ってきたことからパッケージデザインを知るに色々ヒントになる要素があります。, ヨーグルトの代表商品といえば「明治ブルガリア ヨーグルト」。大阪万博の翌年1971年に原初商品が発売されて以来、ロングセラーとして長年ヨーグルト市場を先導してきました。この商品のデザインについてはこれまでも多くが語られてきました。, その中で筆者が最も大事な出来事と考えるのが1981年の牛乳スタイルの紙パックから角丸の四角型容器への変更です。当時は冷蔵、冷凍商品ではアイスを始めとし丸型容器が全てであった訳ですが、新鮮な視覚効果をもって角形容器が登場しました。何度も開封し、すくい取るのに適した広い間口と角丸構造。清潔感のある印象を与えるプラキャップは実は高級感にも寄与します。容器としての機能的価値と情緒的価値を共に消費者に与えてくれる優れたものです。, 同種売場の競合商品との決定的差別化で店頭存在力が高まりました。角形は視覚訴求面が広く、店頭で有利に働きます。そこを生かしてグラフィックにおいては巧妙な色彩戦略があります。乳製品であり真面目で清潔感を訴える白と青のコンビからはブランドの意志を感じ取れます。それはまた売れた結果としてヨーグルトカテゴリー全体の象徴色になりました。, グラフィックは今日に至るまで度々市場環境を見据えながらロゴと基本色（青）の根幹を押さえつつ時代感覚を捉えたリニューアルを実施されてきており、リニューアル見本といっても良いと思います。現在の商品を店頭で見てください。冷蔵ショーケース最下段棚のゴールデンスペースから目に飛び込んでくるトップキャップの青の商品群。売場を知った実に有効なデザインが使われています。（参考：明治ブルガリアヨーグルト倶楽部）, 写真：ヨーグルト売り場の様子。最下段棚のゴールデンスペースには、青色のパッケージがずらりと並んでいる。, 「明治ブルガリア ヨーグルト」はブランドの育成においても基本的な手法を取っています。それは常に新たな価値の情報発信を行ってきていることです。正統お墨付き認証、新容器採用、特保認証、食べ方提案、生活者ニーズ変化に合わせた品質メニューや容量対応などが成功を支えているでしょう。, 売場での商品の視覚的差別化は非常に大事です。「明治ブルガリア ヨーグルト」の競合として「森永ビヒダス」「恵」がありますが、「恵」はネーミング差別化を考慮して漢字を用いています。, ネーミングやデザインの差別化でこれまで成功したヨーグルト商品をいくつか取り上げてみましょう。, かなり前になりますが、グリコ「朝食りんごヨーグルト」（1997年）がヒットしました。ネーミングが大きく寄与している例です。“朝食”というシーン設定に“りんご”というシズル喚起の言葉を組み合わせた点が優れています。朝食として限定してもヨーグルト食機会の大ゾーンですのでリスクはありません。“朝食”には隠喩として健康がイメージされます。, 同じくシーンで成功した商品に日本ルナ「コバラ解消 夜中のヨーグルト」（2007年）がありました。こちらも少なからず需要のある夜の使用を指定していますが、どちらかというと逆張り的に目を引きつつ“コバラ解消”で潜在欲求に訴えていると言えます。様々な商品カテゴリーでこのシーンネーミングは効果を発揮しています。, 同じく日本ルナの「ル・コルドン・ブルー クランチヨーグルト」（2001年）はパッケージルックスで売れたと思われます。クランチ入り透明カップを上にセットしたトップカップスタイルです。同じようなカップが並ぶ売場の中で視覚的に大きく差別化され存在を主張しました。そして安易なオマケ付きに見せないように、ブランド「ル・コルドン・ブルー」を使用する戦略が成功要因と思われます。, 近年の成功商品である明治の「ＬＧ21」「Ｒ-1」は共に記号型ネーミングです。シンプルですので目に付きやすく、記憶されやすいという利点があります。ただしこれは製品内容、コンセプトを伝えることができないため、必ずマスでの告知広告が相当量必要となります。通常はそれ程予算もないため、こうしたネーミングは少ないものです。, 「Ｒ-1」も発売後にＮＨＫの健康番組で取り上げられてブレイクしたという経緯が、それを物語っています。「Ｒ-1」はその機能性を象徴する元気活力色の赤一色で打ち出したデザインが寒色系の売場において異彩を放ったことがヒットの促進力であったことはお分かりだと思います。, 中堅で売上を伸ばしている商品にフジッコ「カスピ海ヨーグルト」があります。今度は産地場所ネーミングです。消費者が何となく知るヨーグルト名産地方に近いイメージの場所です。もちろん製品本質に関わる地名ですが、「カスピ海」に謎？めいた成分価値を感じ取ると言って良いのではないでしょうか。デザインは他の商品群と差別化される縦書きロゴを採用していることも目を止めさせます。, そして今、各社が注力するギリシャヨーグルトのデザインについても気をつけて見てみましょう。主な商品として森永「パルテノ」、明治「THE GREEK」があります。現在は森永商品が売り上げ優勢です。, 「パルテノ」のネーミングは神殿を連想させて印象を作り、記憶に残させます。「３倍」訴求もベタではありますが、わかりやすく価値を上げています。もし課題があるとすれば、徐々に認知が広まりつつある「ギリシャヨーグルト」を明らかに読めるようにするとさらに効果的なデザインになるのではないでしょうか。, 一方、明治の「THE GREEK」は後発として差別化を意図されたであろう英文ロゴです。このロゴですが、日本人の多くは英文には弱く、認知するのに頭で和文に置き換えるツークッションがいります。その分不利になってはいないでしょうか。こちらも「ギリシャ」が明確にわかればもっと良いと思われます。, 一方、発売したものの売り上げ不振となっている商品もあります。ヨーグルトにおいて機能性カテゴリーはひとつの売り方ですが、その商品が訴える独自の機能性自体の需要規模が大きくないことや、パッケージデザインの表現コンセプトの狙い違いで売行き不振なものも散見されます。, ある商品では、新たな体に良い機能性成分を備えているものの、そのネーミングでは何の特徴があるのか不明なものがあります。もちろん広告媒体を多量に投入しての告知訴求があれば、一定の認知を得られますが、それほど予算が使えず失速している場合がほとんどです。, また、機能性の訴求点が多い難しいなど、理解に時間がかかり一瞬でわからない。読むことが面倒くさくなり、次の商品に目が移ってしまう。あるいは他の有力な商品と同じ機能性で、それを買わなければならない明確な差別化理由がないなどが原因として考えられます。, ここまでヨーグルトのパッケージ表現の留意点を見てきましたが、最後に冒頭に挙げたイギリスの「Yeo Valley」の容器とデザインを見てみましょう。, パッケージ仕様はプラスチックカップに紙を巻いた複合容器で、簡単に分離廃棄できる形です。日本のヨーグルト商品にもプラカップに紙巻きの商品が多くありますが、分離はできないものがほとんどです。他分野では多層プラスチックシート（バリア性保持）に紙巻きした容器もあります。容器のバリア性能は様々ですが過去にレトルトスープ、パスタソース、チョコレート菓子などがありました。今ならコンビニで売られている冷蔵のチキン惣菜カップ商品（ファミリーマート「お母さん食堂」）が見られます。また、発泡ポリスチレンなどのカップに紙巻きされたカップ麺も多く見られます。, 写真：パケトラライター伊藤さんのレポートより「Yeo Valley」のヨーグルトパッケージ。, デザインについてはぜひ参考にしたいポイントがひとつあります。それはカップに巻かれた紙のデザイン部分です。レポートにありますように分離の切り取り部分にジッパーのイラストが描かれていますが、具象的な絵ですので目に入りやすく、“何？”というキャッチ性があります。, その紙裏面には見たくなるイラスト表現で容器のエコ再利用を案内しています。消費行動の一連の中にアクションを誘発する仕掛けで、経験価値を創出する。ブランド記憶が強化されるデザインと言え、有効な考え方であると思います。, 製品機能性は優れていてもパッケージの表現、デザインで売行きは左右されます。ヨーグルトのパッケージは今後どうなっていくでしょう。健康訴求と環境配慮はもちろんのこととして、ターゲット、用途シーンの新たなくくり方とそれに対応する新たなパッケージ開発が期待されるのではないでしょうか。, ［参考］
パッケージデザイン 新ブランドロゴの導入に伴い、 2009年 （平成21年）9月に38年ぶりとなるデザインリニューアルを行った（ちなみに「明治ミルクチョコレート」の和文ロゴタイプも新和文社名ロゴタイプに変更されている）。 tank株式会社は東京都中央区にあるグラフィックデザイン会社です。 パッケージデザイン、ci、bi、ロゴ、広告、spツールなどのデザインを手掛けています。 東京メトロ 銀座線 京橋駅「1番出口」より徒歩6分, わたしたちは、小さい会社だからこそ実現できる細部まで気を配ったデザインを目指しています。, 一般教養はしっかりと身につけていただくことはもちろんのこと、デザインの発想の仕方、プレゼンの仕方、進行管理、希望があれば営業、経理なども学べる仕組みがあります。, スタッフみんなで支えあい、お互いに尊重し、お互いに成長し、モチベーションを高く保ち、様々な壁を壊して乗り越えて仕事に携わっているみなさまと感動を分かち合えるそんな会社です。, TANKに関心をお持ちいただきありがとうございます。制作のご依頼やお見積もりなど、お気軽にお問い合わせください。後ほど、担当者よりご連絡差し上げます。平日10:00〜19:00までは、Tel:03-5244-9666でも承っております。ご入力情報は、お問い合わせの対応のみに使用いたします。, TANK株式会社（以下、「当社」という）は、以下のとおり個人情報保護方針を定め、当社のサービスをご利用になるお客様に更なる信頼性と安心感をご提供できるよう、個人情報の適正な取扱いと保護に努めます。, 当社は、取り扱う個人情報への不正アクセス、データの改ざん、紛失、漏洩等を防止するため、セキュリティシステムの維持、管理体制の構築、社員教育の徹底等の安全対策を講じ、万一問題が発生した時には速やかに対処いたします。, 当社は、お客さまからお預かりした個人情報を、次の利用目的の範囲内で利用いたします。, 当社は、お客さまよりお預かりした個人情報を適正かつ慎重に管理し、次のいずれかに該当する場合を除き、個人情報を第三者に開示いたしません。, 当社は、個人情報の取り扱いの全部又は一部を第三者へ外部委託することがあります。この場合、当社は、個人情報を適正に取り扱うと認められる業者を選定し、取扱を委託された個人情報の安全管理が図られるよう、必要かつ適切な監督を実施いたします。, 当社は、お客さまが当サイトにアクセスされた際、IPアドレス、ブラウザの種類、アクセス時間、アクセス回数などをアクセスログとしてサーバに記録していますがお客さま個人を特定するものではありません。これらのアクセスログは、サービス向上のための当サイト利用状況の統計分析、保守管理・運用や品質改善のための参考データ、またはおよび不正アクセス等の原因調査以外では利用いたしません。, 当社は、お客さまご本人の個人情報の開示・修正・削除などを求められたときは、ご本人からの申請であることを確認の上、対応いたします。, 当社は、個人情報の取扱いに関する運用状況を適宜見直し、継続的な改善に努めるものとし、必要に応じて、本ポリシーを随時変更することができるものとします。, Shimizu Comprehensive Development Corporation, "ADC yearbook 2003" "TDC yearbook 2003" Selecting, 〒104-0041東京都中央区新富1-1-6 アサヒビル2F TANK株式会社 採用担当：中山, 書類選考 → 一次面接 → 二次面接+実技試験（60分）→ 内定通知 → 入社承諾書など契約, b.お客さまが希望されるサービスを行うため、当社が業務を委託する業者に対して開示する場合. 今回も迷わず明治の板チョコをゲット！ 数あるデザインの中から5種類素敵なデザインをチョイス。デザインの違いが気になったので、自宅に帰ってすぐ明治のホームページをチェック…！ パッケージデザインについて記載を発見しました↓ 東京メトロ 日比谷線 八丁堀駅「A3出口」より徒歩5分 2 明治 ザ・チョコレートのパッケージdiyのアイディアデザイン！ 3 デコレーション以外にも様々な使い道をする猛者も！！ 4 自宅で淹れるコーヒー豆の購入は『通販』が断然おすすめ！ 実店で買うよりも安定した鮮度で手に入れられるのが最大のメリット！ シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルSheraton Grande Tokyo Bay Hotel, 「ADC年鑑2003」「TDC年鑑2003」入選"ADC yearbook 2003" "TDC yearbook 2003" Selecting, 期待を超えるデザイン。ココロに残るデザイン。さまざまな想いが込められた商品やサービスの本質は何かを考えデザインというカタチにしてみんなを幸せにする。真剣にデザインして正直なデザイン会社であり続けます。, お客様や協力会社様とのご縁、さまざまな情報、叡智が集まりデザインに携わるみんなの想いを受け止めて、成長していく。, わたしたちがデザインを考えるとき、いつも大切にしているのは一期一会のコミュニケーションです。, みなさまの思い描く夢をカタチにするために商品やサービスの本質とは何かを真剣に考え、期待を超えるデザイン、ココロに残る唯一無二のデザインを目指します。, お客様とチーム一丸となってデザインに向き合い、たくさんの喜びや感動を分かち合うことができたら嬉しいです。, 近年レベルの高いデザインワークが身近となり、プロフェッショナルとしての違いをどう表現していくかが求められています。これまで以上に人材育成に積極的に力を注ぎ、過剰な設備投資はせず徹底して無駄を省きコンパクトな運営を積極的に行い、心に響くデザインを提案します。, みなさまの商品やサービスに対する想いを大切にし、デザインによって多くの笑顔を作りたい。, お客様と真剣に向き合い、問題解決に向けて誠心誠意の対応を心掛け、デザインに携われることに感謝しお客様と一緒に成長したい。, 都営浅草線 宝町駅「A1出口」より徒歩4分 リクエストに合わせて他の作品もご覧いただけます。CONTACTよりお問い合わせください。, キリンビバレッジ株式会社Kirin Beverage Company, Limited, 「日本パッケージデザイン大賞2013」入選"Package yearbook 2013" Selecting, 日本製粉株式会社Nippon Flour Mills Company, Limited, 「日本パッケージデザイン大賞2019」入選"Package yearbook 2019" Selecting. https://www.meijibulgariayogurt.com/about/yogurtbook.html, アメリカで最も健康・環境に対しての意識が高いと言われるロサンゼルス。少しでも、パッケージやプロモーションの商品開発のヒントになるような現地生情報をママ目線でお届けしていきたいと思っています！, ノルウェー、スウェーデン、デンマーク、フィンランド。気候危機・環境負荷やSDGsを意識し始めた「北欧デザイン」の新しい動きを、オスロからリポートします。各国の社会性や国民性は、スーパーの棚や冷蔵庫の品揃えに、今どのような影響を与えているのでしょうか？, 新旧東西の文化が混在し、活気あふれるアジアの国際都市・香港。次々と新店がオープンする中、既存店も鮮度を保つために積極的に動いてます。新しいもの好きで好奇心旺盛な香港の消費者をひきつけるために、香港でどのようなパッケージが使われているか、プロモーションが展開されているか、日々の取材活動を通じて知り得たことをお伝えしていきます。, 海外在住ライターの皆さんの情報に発見が多くあります。そうした刺激を受けつつ、パッケージや店舗は日本国内ではどうなっているのか、皆さんと一緒に捉え考えていきたいと思います。, １年間ほどの滞在のつもりで訪れたベルリンの自由な空気に魅せられ、予想外に長いこと住みついています。変化し続ける刺激的な都市の様子を、店舗や商品の紹介を通してご紹介していきます。お楽しみに。, 「包装」というのはきわめてニッチな分野ですが、その小さな窓を通して、世界（経済、社会、人々）が見えます。また、未来も見えてくるところにその面白さがあります。米国のシアトルに住んでいる家族の助けも借りながら、最新の情報をお届けします。, ノスタルジックな街並みに古いものと新しいものが混在するブダペストからユニークなパッケージ、プロモーション情報をお届けします。, オーガニックの聖地、サンフランシスコからエコで創造的なパッケージトレンドと オーガニックなSFライフスタイルをお届けします。多民族多文化社会ががもたらすエスニックな発想、ユニークなアイディア、健康志向を象徴したパッケージ等、バラエティな 内容をリポートします。, 通勤ラッシュ時ですら、笑顔で女性に席を譲ってくれる紳士が多い英国。そんなレディファーストな文化に、まだまだ新鮮な喜びを感じながら、英国生活３年目に突入。古いものに価値をおくイギリスが生み出す新しいもの。私自身も楽しみながらデザイン、パッケージ、販促を探求し、皆さまにお伝えしていきます☺︎, 長年フランスに関するさまざまな情報を日本に向けて発信してきましたが、「パッケージ」という切り口での執筆は初めてなので楽しみにしております。2人とも在仏15年以上の経験を生かして、楽しくためになるフランスならではの情報をお届けできるよう頑張ります。, アメリカの中でも特に様々な人種や民族が暮らし、「人と変わっていること」を肯定的に捉える街、ニューヨークから、デザインを差別化の一つの手段として活用している商品を中心に開発のヒントになるような情報をお届けしたいと思っております。, 「全米で最も住んでみたい都市」として世界の注目を浴びたポートランドには、地元密着型の独創的な文化が根付いています。そんなポートランドから、この街ならではのユニークなパッケージデザインやプロモーション情報をお届けしたいと思います！, コスメ・カフェ・雑貨など、生活のあらゆる場面で「ハッ♡」とするトキメキを与えてくれるデザインが、いたるところで見つかる韓国から情報をお届けします。皆さんにとってのヒラメキにつながったら何よりです。, 大都市ニューヨークから車で4時間ほどの田舎町クーパーズタウン在住です。アメリカは特に都市部と農村部の文化の差が大きい国。都市からは見えない「リアルな」アメリカ人の生活を支えるパッケージや商品デザインを紹介します。, 流行に敏感なニューヨークから、ニューヨークらしい感性の高い情報を発信していきたいと思っております。私にとってパッケージング・リサーチは初めての試みです。新鮮な目で、良いものに出会い、皆さんにご紹介できますように！, 9年間ハワイ州ホノルルに住んだ後、オレゴン州ポートランドから車で1時間のワイナリーに囲まれたエリアに引っ越し、現在ハワイとオレゴンの2拠点生活中。世界的な観光地ハワイは移民の歴史背景を持ち、人種やカルチャーのメルティングポットでもあります。そんなハワイならではのユニークなビジネスアイデアと、生産業が盛んなオレゴンおよびアメリカのパッケージデザインやプロモーションについてお伝えします。, ニューヨークにて、「Petite New York」を運営している、Mikissh （ミキッシュ） です。「Petite New York」では、ニューヨークや世界各地の旅行情報、アメリカの最新ビジネス・マーケティングの動向や注目すべきニュースなど多岐に渡り楽しく役に立つ情報を発信しています。人々の心をつかむ一工夫されたパッケージやディスプレイの情報を、各ブランドのマーケティング戦略と最新トレンドを絡めながら紹介していきます。, ダッチデザインで有名なオランダは、柔軟で自由な発想で新しいものを生み出す躍動感があります。グラフィックデザインにも強い国ならではのパッケージ、コンセプト命のプロモーションなど、大国に挟まれているからか（？）なかなか聴こえてこないオランダの「旬な情報」をお届けします。, 2001年から2016年までモロッコのマラケシュ、2016年からドイツのベルリン在住です。マラケシュのカラフルなスーク（旧市街のマーケット）のワクワクするようなディスプレイから、ドイツ人のエコロジカル＆サスティナブルな見せ方まで。パッケージ、プロモーションの切り口で様々な情報をお届けします。, 海外在住のライターの皆さんのフレッシュな切り口の記事を拝見し、感じたことを読者の皆さんと共有していくことを楽しみにしています。, 職業柄、ロンドン市内の飲食店や小売店の取材は頻繁にしますし、プライベートでも大の食いしん坊で食べ歩きや街歩きをよくするのですが、気づくと、お店の人の視点でプロモーション手法やサービスについて観察している自分がいます（笑）。いかに消費者とコミュニケートし、いかにビジネスに結びつけていくか。そこはもともと興味ある分野ですので、ロンドン／イギリスらしいやり方やヒントを見つけ出して、皆様とシェアできれば幸いです。, 世界で一番幸せな国、フィンランド。サステナブル（持続可能）な社会の暮らしの中にある素敵なデザイン。デザインのインスピレーションは森にある。ちょっと不便だけど、美しい大自然の中で人々が共存しているからこそ生み出される、アイデアや知恵。自国のものを愛し地産地消に根付いた生活習慣。ものに愛着を持ち長く大事に使い、次の世代へ受け継いでいく文化。私のヘルシンキ暮らしから見る、ユニークなマーケティングやプロモーション、センスの良いパッケージデザインをご紹介していきます！, 中華、マレー、インド系の3つの主要文化に加え、西洋文化が見事に融合する国、シンガポール。人種や宗教、文化の違う約560万人の人々が、兵庫県の淡路島とほぼ同じ面積の島に住んでいます。 常に最新のシステムがアップデートされ続けるシンガポールから マーケティング手法や面白いパッケージなど、パケトラ読者のみなさまのお役に立つ情報を発信してまいります！, 芸術の都パリでは、街並みの美しさもさることながら、視覚に訴えかけるようなグッズが豊富に存在しています。日常の生活にちょっと華を添えるデザインのアイテムや、「物を大事に使う」フランス人のアイデアなどもご紹介していきたいと思います。, パッケージが好きで日々コレクションしています。その中から、毎日日常の生活の中にあるパッケージをピックアップしていきます。パッケージを通じて人々の文化やライフスタイルの変化を紐解いていければと思っています。, 日本ではあまり報道されませんが、アルゼンチンはユニークなアイデアに溢れた国です。現地の暮らしから見える、アルゼンチンのパッケージデザインやビジネスアイデアをお伝えします。, にあります。その中で注目されるパッケージについて見どころが紹介されています。日本でも安定的に市場が成長している「ヨーグルト」商品ですが、成功している商品が目に付く一方で苦戦を強いられている商品も見られます。各社とも製品自体の機能や価値は高いもの揃いですが、そのパッケージに明暗を決める秘密が潜んでいそうです。, 掲載の記事・写真・イラストなど、すべてのコンテンツの無断複写・転載・公衆送信等を禁じます. MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社MHD Moët Hennessy Diageo K.K. 従来のチョコレートのイメージを打ち破った「明治 ザ・チョコレート」は、誰も見たことがない画期的なコンセプトであるがゆえに開発時は思い切った手法をとったといいます。前編に引き続き、株式会社明治 菓子商品開発部 専任課長 スペシャリティチョコレート担当の山下舞子さんに、着想までのプロセスと具現化の工夫をお聞きしました。, 2015年1月始動のプロジェクトを経て、山下さんたちは自社商品ポートフォリオを分析した1冊の社内資料をまとめました。, 「大きな結論として明治の無垢チョコレートのカテゴリーの軸足を3つに定めました。具体的には、スペシャリティ・健康志向・スタンダードという領域です。これを踏まえて数ある明治のブランドを戦略的に整理し、位置づけていくことになりました。『明治 ザ・チョコレート』を含むスペシャリティチョコレートの目標は、今の輸入品が担っているようなブランド力・品質の商品をメーカーとしてもっと手頃な形で多くの方々に届けることだとはっきりしたんです」, 山下さんが新生「明治 ザ・チョコレート」の開発を始めたとき、過去の商品をベースにしながら考えることはなかったといいます。, 「過去の商品そのものだけを見直しても意味がないと考えていました。商品の印象ではなく、なぜカカオにこだわった大人の嗜好品という領域ができないのか、潜在的なニーズは何か、根本を突き止めたかった。これは今のお客様のさらに先にある誰も知らない領域です。嗜好品として足りないところを食品以外のジャンルからも洗い出して、もう一度自分たちが持っている資源や価値に立ち戻ることに集中しました」, やはり明治の資源は、カカオ豆の生産・開発から携わる「MCS（メイジ・カカオ・サポート）」が生み出した高品質なこだわりのカカオ豆。2014年の「失敗」を踏まえ、うまく商品化につながるように山下さんは思い切った決断をしました。, 「商品を大刷新するために、今までのパッケージワークは絶対にやらないと決めました。中身の写真を載せたりトロリとしたシズル感を出したり、文字で特徴や成分を強調するデザインのままでは何も変えられません。それよりも、持っているだけで嬉しいとか人にあげたくなるとか、チョコレートが持つ『気持ちを癒す部分』や、作り手の想い、こだわりを堂々と表現したいと考えました」, 山下さんと社内デザイナーの女性は「今までと全く違う世界を作ろう」という気持ちが沸々としていたといいます。, 「やりたいことをストレートに表現した世界観は、一気に見せるしかないなと思ったんです。人は見たことがないものについては判断できないですよね。でも何か叩き台があれば世界観を伝えられて意見も受けられる。そこでデザイナーに『今までのパッケージデザインのセオリーは抜きで、このコンセプトの世界を表現してほしい』とお願いして、30種類近くのパッケージ案を作ってもらいました。」, 「とてもバラエティに富んでいるので、今でも見た方はびっくりすると思いますよ。ずらりと会議室のテーブルに並べて幹部役員に提示したとき、みんながどよめいて呆気にとられていたのはよく覚えています。『ここまでやるの？？』とも言われましたが、極限まで飛んだデザインから比較的穏やかなものまで、とにかくやりたいことを形にして見せたかったんです」, 今までにない「飛んだデザイン」を発注する段階で、開発チームや社内から反対意見はなかったのでしょうか。, 「一歩を出しあぐねているとき、開発やデザインの上司からは『やってみたらいい』とアドバイスがありました。絵に起こすこと自体は何の問題もありません。それにやっぱり何事も『行き切ってみないと限界が分からない』。開発としてまず踏み出すことが必要で、極限まで行ってしまっても違っていたら戻ればいいという発想でした」, 山下さんは、チョコレートの新しい世界観だけでなくメーカーとしての商品設計も大切にしています。たとえ高品質のチョコレートを作り、おしゃれなパッケージに入れたとしても、それが500円や1000円もするようではダメだと言い切ります。, 「良いものを高く売ってしまうのは明治がやることではないと思います。明治がメーカーとして持っている使命は、良いものを全国津々浦々の方々に手頃な価格でお届けすること。一部の人が享受する価値ではなく皆さんに楽しんでもらわなければいけない。だからコンセプトを商品化するときは必ず設備や調達、流通のコストも視野に入れます。ただ、今までにないチャレンジをする場合は現場に納得してもらうための説得が必要です」, 例えば「明治 ザ・チョコレート」では板チョコ感を保てるように箱の厚さは10mmに設定。しかし現場は1時間に何千個も大量生産するスピードと精度が求められます。当然、箱に余裕があったほうが封入しやすく不良率が下がるため、どこまで「板」感を極めていくか調整を要しました。, 「箱を開けたあとに見える個包装も、苦しいセッションで解決を見出したところです。できれば3つの個包装をすべて違う柄にしたかったのですが、切断箇所の管理がとてもシビアになり採算が合いません。そこでデザイナーに『切ったとき絵柄が変化して見える模様にしてもらえないか』と頼んでパターンの模様を作り、切断によって柄がランダムに出るようにしたんです」, たしかに箱を開けると上部の柄がすべて違う個包装が並びます。これも今までにないチョコレートという特別感を演出し、楽しさや面白さを感じさせる部分です。取り出して3つの個包装を縦に並べると模様がつながり（封入の組み合わせによってはつながらないこともある）、デザイナーの苦心がわかります。, 「個包装の切り口部分も改良しています。実は、発売当初はギザギザから縦に割こうとするとうまくいきませんでした。なるべくタイトに包装することを優先して、長さの余白が取れず開けにくかったんです。別の手段として包みの後ろから開ける方法を図示したんですが、これだとせっかくのチョコレートデザインが見えなくなってしまう。お客様からもご指摘を受けて、今は包材のスペックを変えてほぼ100%縦割きできるようにしました」, 自分が実現したいことと、現実に置かれた条件の不一致は必ず起こります。新しい試みほど、効率を求める生産や流通の現場との交渉が欠かせません。山下さんはどうやってそのギャップを克服したのでしょうか。, 「一つは『チョコレート市場を変えていきたい』という思いを伝えること。明治のこれからのチョコレートを支える一番の強みがわかったので、それを世に広めるため必要な商品なのだと説得しました。2014年の初代『明治 ザ・チョコレート』を開発したとき『MCS（メイジ・カカオ・サポート）』の存在が社内で知られ、原料へのこだわりを納得しやすい状況になったのも幸いしたと思います。その点では初代も『失敗』ではなく、今回の成功の要素だといえます。もう一つは客観的なデータです。使っているカカオ生産の背景や品質、それに消費者調査の結果は揺るぎません。明確な根拠を示して『だから大丈夫』と言える。この2つの柱は、ずっとぶれずに持ち続けています」, 「明治 ザ・チョコレート」の開発は明治の組織づくりにも新たな風を送り込みました。2016年4月からブランド専任のチームができ、集中してブランディングする環境になったのです。, 「商品に愛情を注いで集中できますが、言い換えればもう逃げ場がなく大きな責任を負う立場になりました。ただ、だからといってやるべきことが変わるわけではありません。常に全力でやってきたので、これからも同じように全力で走ります」, 「一回俯瞰して、お客様にとってなぜこのブランドが必要か、明治にとって本当に必要か考えてみることを勧めています。その時代だけに求められるものもあると思いますし、長く続くものもある。『明治ミルクチョコレート』のような商品は揺るがない普遍性と必要な役割があるから続いているはずです。同じように普遍性を持った要素があるか、商品から見つけられるかどうかはどのブランドでも課題です。俯瞰してみると見えなかったものが見える感覚は、プロジェクトで明治の軸を決めたときに染み込みました。見えたものをロジカルに説明して形にすると、ほかの人も同じように納得できる。今回の商品も最初は『自分ごと』だったのが『組織ごと』に変わり、『会社ごと』になって、やっと『世の中ごと』になってきました」, しかし、これは「まだ真の成功ではない、まだまだ瀬戸際」と山下さんは気を引き締めます。, 「このブランドが成功したといえるのは10年後も残っていたときかもしれません。担当は変わっていくけれどブランドは変わらず残るように自走できる状態が理想です。それにはやはり10年かかるな、と思います。同時に、お客様がチョコレートをきっかけに興味や消費を広げられるような新しい提案をこれからも続けていきたいと思います。チョコレートの世界は本当に奥深いんですよ。製法や作り手によっても味は大きく変わる。その魅力をこれからもどんどんお見せしていきたいですね」, meiji THE Chocolate（明治 ザ・チョコレート） ｜ 株式会社 明治, ビジネスパーソンのための、キャリアとビジネスのニュース・コラムサイト。 キャリア構築やスキルアップに役立つコンテンツを配信しています。, リクナビNEXT、及びリクナビNEXTジャーナルの公式サイトを装ったサイトがある、との情報が寄せられています。個人情報の流失や詐欺被害に繋がる恐れもあるため、不審なサイトには十分にご注意いただきますよう、お願い申し上げます。, 株式会社リクルートキャリアが運営する社会人のための転職サイト【リクナビNEXT】全国の求人情報を勤務地や職種、あなたのスキルや資格などから検索でき、転職ノウハウや転職活動体験談等、転職成功のヒント満載の求人/転職のサイトです。職務経歴や転職希望条件などを匿名で登録しておくと、あなたに興味を持った求人企業や転職エージェントから直接オファーが届くスカウトサービスもあります。, 【精神科医に聞く】あなたにピッタリなストレス解消法はどれ？上手なストレスとの付き合い方は？, 【幸せホルモン】ストレスを消し多幸感を与えてくれる“オキシトシン”を出す方法【神秘の力】, 自分の「強み」、正しく認識していますか？ よくある勘違いケースと自己分析のポイントとは, 異例の大ヒット「明治 ザ・チョコレート」は、まだ真の成功ではない｜明治のチョコレート革命.
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